1. Сырные палочки
Ингредиенты:
— Сыр твердый — 200 г
— Яйцо куриное — 1 шт
— Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
— Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
— Соль — 1 щепотка
— Масло подсолнечное (для жарки) — 2-3 ст. л.
Приготовление:
Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. С помощью столовой ложки выложите тесто и обжарьте сырные палочки до золотистого цвета с двух сторон.
2. Закуска из лаваша с красной рыбой и сыром
Ингредиенты
Для приготовления закуски из лаваша вам потребуется:
— лаваш тонкий – 1 упаковка (примерно 2 листа)
— слабосоленая красная рыба (семга, форель, кета) – 300-400 г
— сыр сливочный – 200-250 г
— зелень укропа – 1 пучок
— чеснок – 1-2 зубчика
— майонез – 60-80 г.
Приготовление
Сыр и зелень укропа мелко порубите ножом. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке, добавьте его в миску к сыру и зелени.
В полученную массу добавьте майонез, тщательно перемешайте начинку, чтобы она стала однородной и кремообразной.
Сливочный сыр, как и плавленый, можно купить в магазине. Если у вас есть возможность, приготовьте сыр самостоятельно, так вы будете уверены в его качестве.
Слабосоленую красную рыбу нарежьте тонкими пластинками или небольшими кусочками.
Лаваш разрежьте на 4 части. На край каждого куска положите примерно 1 ст.л. начинки. Распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставляя по краям свободными примерно 1,5-2 см.
Положите на край лаваша кусочек рыбы, сверните лаваш рулетом. Таким образом приготовьте все рулетики из лаваша.
Рулетики из лаваша можно подавать как закуску или как основное блюдо. Приятного аппетита!
3. Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром
Тарталетки, наполненные мягким сливочным сыром и украшенные сверху красной икрой, — это очень красивая и вкусная закуска, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Для ее приготовления вам понадобятся готовые тарталетки, сливочный сыр и красная икра.
Сырные шарики, тарталетки, канапе и шашлычки
1. Канапе с оливками, сыром и помидорами
2. Тарталетки с креветками и сливочным сыром
3. Бутерброды с красной рыбой и огурцом
4. Мини-шашлычки из курицы
5. Сырные шарики с чесноком и майонезом
10 Декабря, Тамара Васильева