При выборе продуктов для завтрака стоит в первую очередь присмотреться к куриным яйцам, заявил врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олег Байо. Он рассказал, почему они считаются самыми полезными.
По словам специалиста, куриные яйца отличаются наилучшим составом аминокислот, присутствующих в белках. Они усваиваются практически полностью, а также дают заряд сил и энергии. Именно поэтому яйца могут стать отличным завтраком.
«Правильный завтрак должен содержать основные микроэлементы, и главный из них — это качественные белки и жиры, а также сложные углеводы для энергии на весь день», — объяснил Байо.
Он добавил, что в куриных яйцах также содержится холин. Он присутствует в желтке и считается одним из важнейших для мозга. Однако следует понимать, что при температуре выше 40 градусов холин разрушается. Поэтому лучше оставлять желток жидким.
Отличным дополнением к яйца могут стать свежие овощи. Особенно на завтрак, заверил врач.