Американские ученые обнаружили еще одно полезное свойство чернослива. Согласно результатам исследований, сухофрукт оказался особенно полезным для женщин в возрасте от 55 до 75 лет.
Так, регулярное употребление сухофрукта этой возрастной категорией женщин препятствует потере костной массы. К таким выводам пришли исследователи Университета штата Пенсильвания.
В эксперименте продолжительностью 12 месяцев принимали участие 183 женщины, у которых была постменопауза. Испытуемые были разделены на три группы, первые две употребляли по 50 и 100 граммов сухофрукта в сутки, соответственно. В рационе оставшихся участниц исследования чернослив отсутствовал вовсе.
В итоге выяснилось, что в организме женщин, которые употребляли сухофрукт регулярно, уменьшились окислительные и воспалительные процессы в крови и, как следствие, замедлилась потеря костной массы тела.
Как предполагают исследователи, такой эффект возможен за счет наличия в сухофрукте не только витаминов и минералов, но и особых растительных соединений, а именно — полифенолов и фенольных кислот. Данные микроэлементы препятствуют выработке молекул цитокинов, которые разрушают костный материал.