Для поддержания иммунной функции организма важно сохранять баланс ключевых витаминов и минералов и определенные уровни белкового и жирового обменов, сообщила врач-эндокринолог, клинический нутрициолог компании Biogena Ангелина Водолазкая. Продукты, которые способствуют повышению иммунитета, она назвала в беседе с «Лентой.ру».
По словам специалиста, снижение активности иммунных реакций наблюдается в случае возникновения дефицита микро- и макронутриентов. Согласно Европейскому управлению по безопасности пищевых продуктов (EFSA), для нормального функционирования иммунной системы необходимы шесть витаминов (D, A, C, фолиевая кислота, B6 и B12) и четыре минерала (цинк, железо, медь и селен).
Настоящим иммуномодулятором является морковь, поделилась врач. В ней содержатся бета-каротин и витамин А, насыщение организма которыми приводит к сокращению частоты и продолжительности ОРВИ. Однако морковь стоит есть в умеренных количествах, так как злоупотребление может стать причиной сонливости и нарушений стула, предупредила Водолазкая.
Ранее врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева и ее соведущие, офтальмолог Михаил Коновалов и кардиолог Герман Гандельман раскрыли три простых способа укрепить иммунитет, чтобы защититься от простуды в холодное время года.