Стало известно, что исследователи из Университета Южной Дании назвали напиток, благодаря организм начинает лучше противостоять раку. Результаты эксперимента опубликованы в журнале Nutrients.
Так, в ходе эксперимента участники пили морковный сок, а за час до и после этого у них брали кровь на анализ. Ученые отслеживали у испытуемых уровень маленьких противовоспалительных информационных молекул – цитокинов. Количество этих молекул в крови указывает на наличие в организме воспалительного процесса.
В итоге у участников после употребления морковного сока концентрация цитокинов в крови повышалась. Это означает, что иммунитет дает ответ на раковые клетки и начинает борьбу, передает издание «Газета.ру».