В составе цикория, в отличие от кофе, отсутствует кофеин, а это значит, что напиток способен давать тот же заряд бодрости, не нанося при этом вред организму.
Польза цикория
Корневая часть цикория, которая используется для приготовления напитка, на 75 % состоит из инулина, который способствует укреплению иммунитета и помогает организму бороться с вредными бактериями.
Цикорий также обладает низкой калорийностью, что делает его привлекательным для тех, кто следит за фигурой.
Помимо инулина, в состав корня цикория входят и другие полезные вещества.
В их числе бета-каротин, витамин Е, тиамин, холин, аскорбиновая кислота, витамин В5, пиридоксин, витамин К и прочие.
Вред цикория
Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление цикория может иметь негативные последствия для организма.
Врачи не советуют использовать цикорий людям с варикозным расширением вен и желчнокаменной болезнью.
Сильные аллергики также должны избегать этого напитка.
Цикорий способен расширять сосуды и разжижать кровь, поэтому следует исключить его из своего рациона и гипотоникам.
Но даже тем, у кого нет противопоказаний, не стоит злоупотреблять напитком: рекомендуется выпивать не более 300 мл такого заменителя кофе в день. В этом случае он точно пойдет на пользу вашему организму.